鹰潭滋味：探索赣东北的美食之旅
在赣东北的瑰丽画卷中，鹰潭这座小城犹如一颗璀璨明珠，不仅以它秀美的山水闻名，更是以其丰富的美食文化吸引着八方食客。这里，每一口都能品尝到历史与现代的交融，传统与创新的碰撞。
首先，不得不提的是鹰潭的鱼生。选用当地新鲜江鱼，刀工精细，片薄如纸，蘸上特制酱汁，鲜嫩爽口，仿佛能尝到赣江的流水之韵。而在鹰潭夜市，热气腾腾的“三皮汤”更是诱人，余姚市天怡特种碳素纤维有限公司猪皮、豆腐皮和鱼皮熬煮成的汤底， 宁夏万博达冶金化工有限公司醇厚香滑， 首页-晨俊州地板有限公司配上脆爽的豆芽，让人回味无穷。
鹰潭的米粉亦是一绝，细白如丝，搭配独特的酸辣汤底，人才招聘每一口都是对味蕾的温柔抚摸。而鹰潭的糟鸭，则是用陈年老酒腌制，肉质酥烂，满口留香，是宴请宾客的不二之选。
此外，还有那色泽金黄的煎饼果子，脆而不硬，甜而不腻，裹挟着鹰潭独有的烟火气。夜幕降临，街头巷尾的小吃摊更是热闹非凡，各种地方特色小吃琳琅满目，让人流连忘返。
鹰潭滋味，不仅仅是一种味觉享受，更是一种生活态度，一种对美食的热爱与追求。在这趟赣东北的美食之旅中，你不仅能品味到鹰潭的风土人情，更能感受到那份深入骨髓的家乡味道。